在第34个中国学生营养日到来之际，我校组织开展以学生营养健康为主题的培训会议。总务科相关人员，食堂、超市负责人参加培训。

 

　　会议传达了市教委近日下发的关于对本市部分中小学幼儿园食品安全相关工作督查情况的通报，并针对通报中列举的各类违规情况及存在问题认真分析，要求学校食堂、超市进行自我对照检查，立即整改落实。
　　会议强调，校园食品安全事关师生健康、事关校园安全稳定，历来是社会关注的焦点。学校要按市教委制定的校园食品安全三年守护行动，推进校园食品安全智慧管理，建立校园食品安全岗位责任制度，落实校园安全主体责任，强化校园食品安全与营养健康管理。落实主体责任，提高日常管理科学化精细化水平。按《餐饮服务食品安全操作规范》要求，从人员健康管理、食堂原料采购、进货验收、保管贮存、加工制作、分餐售卖、食品留样、清洗消毒等关键管理环节查找短板。同时，做好“重庆阳关食品”APP功能应用，提升学校食品安全智慧化管理水平。

 

　　会议要求，要按照《餐饮服务食品安全操作规范》《重庆市校园食品安全守护行动实施方案2020-2022年》《重庆市推进学校食堂食品安全智慧管理工作方案》要求，全面开展自查，对发现的问题逐一整改落实。加强学校食堂管理，规范食品加工，结合学校实际，每周制订一次成本合理、营养均衡的食谱，有针对性地提供品种多样、结构合理、数量充足、营养丰富的饭菜，不断提高伙食质量和服务水平。同时，通过各种形式，向学生宣传膳食合理搭配知识以及不吃早餐和吃“垃圾食品”的危害，引导学生拒绝“三无”食品，改掉偏食、厌食等习惯。学校将会同卫生防疫部门，以抓好食品安全、促进师生健康作为重点工作，定期组织食品卫生检查，健全餐饮评议考核制度，有力推动我校“健康校园”建设步伐。

 

【总务科 牛大波 供稿】