为全面加强学校安全管理，维护广大培训学员的饮食安全和身体健康，近日,教育服务中心组织人员对餐饮部各重点部位进行了全面、细致的检查，以确保食品安全零事故。
　　此次检查组对餐饮部后厨的冰箱、冻库、留样柜和后厨各区域等重点部位进行了安全隐患大检查。对检查中发现的安全隐患，能立即整改的责令立即整改落实；不能立即整改到位的，明确隐患内容、责任单位，限期整改到位。
　　在检查过程中，检查组指出：一要抓好餐饮部食品卫生、消防及用电安全；二要加强后厨物资物品的摆放和调料物品换瓶后的标签管理；三要严格落实教育服务中心值班人员每周五后厨检查制度，在检查过程中及时发现可能存在的各种安全隐患、及时消除隐患，做到制度执行、日监督检查严格到位；四要进一步强化餐饮部员工安全底线意识，做到思想认识重视到位；五要不断提升餐饮部服务能力和管理水平，推动餐饮工作再上新台阶，为学校培训事业“一流的服务”做好基础。
　　安全无小事，食品安全更是餐饮部日常安全的重中之重，餐饮部将通过每日班后安全检查、节前安全检查、日常培训等方式，普及安全知识，进一步筑牢员工的安全意识，保证学员食品安全，构筑起学校培训事业食品安全防线。

 

 

【教育服务中心 夏圆媛 供稿】