为进一步加强学校食堂卫生安全工作，不断改进学校食堂管理，提高从业人员的食品安全责任意识，杜绝学校食品安全事故的发生，切实维护广大师生身体健康和生命安全，近日，我校后勤部门组织了食堂从业人员进行了卫生知识业务培训。
    会议总结了本学期来学校食堂运行情况，并集中组织食堂从业人员学习了《中华人民共和国食品卫生法》。会议强调：一是所有从业人员要强化卫生安全意识、安全法律意识、操作规范意识，充分认识到从事学校食堂工作的重要性；二是不忘为师生服务的初心，尽心尽力干好本岗位工作，热诚为师生服务；三是要求食堂兴业人员注重个人卫生习惯，做到“四勤，两严禁”。即勤洗手、勤洗衣物、勤剪指甲、勤洗澡理发。严禁不穿工作服，不戴工作帽，不戴口罩上岗，严禁穿拖鞋、带首饰上岗；四是要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保师生用餐安全。
    食堂从业人员卫生知识培训是一项常抓不懈的工作，我校每学期都会定期通过各种形式召开多次学习培训，通过培训进一步强化了学校食堂从业人员的食品卫生意识，加强了学校食品卫生安全的管理工作，提高了学校食堂从业人员的素质，促进了学校食堂的规范管理。

 

【总务科 陶兰 供稿】